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SOLINE, restaurant et traiteur éco-responsable zéro déchets Lyon - Restaurant végétarien Lyon - Saveurs du monde - 89, rue Paul Bert - 69003 Lyon.

Actualités

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SOIREE DES AMOUREUX DE LA VIE

Chers clients,

Nous sommes heureux d'organiser de nouveau cette année la SOIREE DES AMOUREUX DE LA VIE, le

VENDREDI 14 FEVRIER
à partir de 19h30


Au programme cette année, un repas tout en couleurs, saveurs et douceurs....rythmé par les chants d'un duo formidable ! Les "FALLING SLOWLY" avec Mariette WIlson et Sylvain Pastor..
(Amis depuis toujours, ils unissent leurs voix comme on unit des forces. Ils chantent l'amour sous toutes ses couleurs, l'amour naissant, l'amour qui grandit, celui qui meurt, celui qui guérit...)

Reprises de folk anglo-saxonne et de chansons françaises. .... Tout un programme, qui ponctuera le repas.

Nous vous attendons nombreux, réservez vite votre place car celles-ci sont limitées !!!

TARIF : 28€ par personne, repas et concert, hors boisson

Ci-joint leur affiche.

Aussi, au mois de mars, des ateliers de cuisine avec Matthieu et Ingrid, la venue de Meena Goll à Lyon (pour ceux qui nous l'avaient demandé, j'ai des infos à vous donner !), et d'autres nouveautés, notamment LE SITE MARCHAND SOLINE POUR LES PLATEAUX REPAS....

Vous en saurez plus dans la prochaine Newsletter.....

Bon week-end et bon repos,
L'équipe SOLINE

 

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Meilleurs voeux 2020

JOYEUSES FETES

Chers Clients,

Toute l'équipe SOLINE vous souhaite de douces et chaleureuses FETES DE NOEL et de FIN D'ANNEE...

Nous serons fermés du 25 décembre au 6 janvier et serons heureux de vous retrouver l'année prochaine pour de nouvelles aventures culinaires.

Bien chaleureusement

Sophie, Matthieu, Ophélie, Ingrid, Julien, Cécile, Chloé et Sébastien
 

MENU DE NOEL

Chers clients,
Comme beaucoup nous l'ont déjà demandé, voici le MENU SPECIAL NOEL que vous pourrez commander pour le 24 décembre !....Vous le trouverez en pièce jointe, avec les tarifs correspondants.

Vous pouvez commander par mail ou téléphone en précisant les formules choisies, et la version végétarienne ou végétalienne, et ce avant le 19 décembre.
Vous pourrez récupérer vos commandes le 24 décembre jusqu'à 17h00 au restaurant.

Aussi, nous vous informons que nous serons ensuite fermés du

mercredi 25 décembre au lundi 6 janvier

Pour vos repas de début d'année, et pour souhaiter vos voeux en entreprise ou chez vous, en famille, entre amis...n'hésitez pas à nous contacter pour un devis éco-responsable, et zéro déchets...aux saveurs internationales.

A bientôt chez SOLINE

Toute l'équipe SOLINE
 

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PROGRAMME AUTOMNAL SOLINE

Bonjour à tous,

Soline retrouve ses recettes automnales et vous fait découvrir les bienfaits de nos légumes de saison, locaux et mis en valeur par les épices, les herbes et les petites touches toutes particulières de nos cuisiniers(ères) !

D'ailleurs, Matthieu vous propose ses ATELIERS DE CUISINE sur les protéines végétales et l'Ayurveda (1 et 2 maintenant accessible à tous ceux qui ont suivi le cours n°1 !!) et Ingrid vous transmet ses secrets de la pâtisserie sans gluten.....

-ATELIER DE PATISSERIE :
. 23 octobre, de 18h30 à 21h : il reste UNE place ! ....Dépêchez-vous ! - 50€
. 4 décembre, pâtisserie de Noël.....de 18h30 à 21h - 60€

-ATELIER DE CUISINE AYURVEDIQUE N°2 :
.mardi 29 octobre, de 18h30 à 21h30 - 60€....Il reste 3 places !!!
.mardi 3 décembre, de 18h30 à 21h30 - 60€

-ATELIER DE CUISINE SUR LES PROTEINES VEGETALES
.mardi 19 novembre, de 18h30 à 21h30 - 60€

-ATELIER DE CUISINE AYURVEDIQUE N°1
.Samedi 1er février, de 10h à 15h - 75€

SOLINE accueille en ce moment les TERRARIUMS de Chloé (Chloé qui vous sert avec son beau sourire les mercredis et jeudis à Soline !)...Idée déco et cadeau, que vous pouvez choisir sur place ou dans son atelier à la Funky fabrik. Pour plus d'informations, nous vous joignons une documentation.

SOLINE sera fermé le VENDREDI 1er novembre et le LUNDI 11 novembre....

Pour les fêtes, nous serons ouverts le 24 DECEMBRE et vous pourrez commander votre repas de NOEL, aux saveurs de Soline, végétariennes, végétaliennes, sans gluten....salées et sucrées ! Nous vous transmettrons fin novembre le menu spécial Fête !
Nous serons ensuite fermés du 25 décembre au 2 janvier.

D'ici là, prenez soin de vous, et au plaisir de vous voir chez SOLINE !

Toute l'équipe, enrichie depuis lundi de Cécile Boët !



 

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PROGRAMME AUTOMNAL SOLINE

Bonjour à tous,

Soline retrouve ses recettes automnales et vous fait découvrir les bienfaits de nos légumes de saison, locaux et mis en valeur par les épices, les herbes et les petites touches toutes particulières de nos cuisiniers(ères) !

D'ailleurs, Matthieu vous propose ses ATELIERS DE CUISINE sur les protéines végétales et l'Ayurveda (1 et 2 maintenant accessible à tous ceux qui ont suivi le cours n°1 !!) et Ingrid vous transmet ses secrets de la pâtisserie sans gluten.....

-ATELIER DE PATISSERIE :
. 23 octobre, de 18h30 à 21h : il reste UNE place ! ....Dépêchez-vous ! - 50€
. 4 décembre, pâtisserie de Noël.....de 18h30 à 21h - 60€

-ATELIER DE CUISINE AYURVEDIQUE N°2 :
.mardi 29 octobre, de 18h30 à 21h30 - 60€....Il reste 3 places !!!
.mardi 3 décembre, de 18h30 à 21h30 - 60€

-ATELIER DE CUISINE SUR LES PROTEINES VEGETALES
.mardi 19 novembre, de 18h30 à 21h30 - 60€

-ATELIER DE CUISINE AYURVEDIQUE N°1
.Samedi 1er février, de 10h à 15h - 75€

SOLINE accueille en ce moment les TERRARIUMS de Chloé (Chloé qui vous sert avec son beau sourire les mercredis et jeudis à Soline !)...Idée déco et cadeau, que vous pouvez choisir sur place ou dans son atelier à la Funky fabrik. Pour plus d'informations, nous vous joignons une documentation.

SOLINE sera fermé le VENDREDI 1er novembre et le LUNDI 11 novembre....

Pour les fêtes, nous serons ouverts le 24 DECEMBRE et vous pourrez commander votre repas de NOEL, aux saveurs de Soline, végétariennes, végétaliennes, sans gluten....salées et sucrées ! Nous vous transmettrons fin novembre le menu spécial Fête !
Nous serons ensuite fermés du 25 décembre au 2 janvier.

D'ici là, prenez soin de vous, et au plaisir de vous voir chez SOLINE !

Toute l'équipe, enrichie depuis lundi de Cécile Boët !



 

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CONGES D'ETE

Chers clients,

Nous vous espérons en pleine forme, en vacances, ou revenus de vos congés....!

SOLINE fermera du JEUDI 15 AOUT au LUNDI 19 AOUT INCLUS

Nous vous retrouverons donc dès le mardi 20 août, pour des repas savoureux estivaux, variés et cuisinés avec bienveillance, et joie !

BON ETE A TOUS

Toute l'équipe SOLINE

 

PROGRAMME DU MOIS DE MAI

Cher Client,

Venez trouver le soleil chez SOLINE !!! Avec les recettes de printemps qui arrivent enfin avec les premiers légumes de la saison que nous recevons maintenant ! A nous les courgettes, aubergines et autres merveilles que la nature nous offre !

Aussi, pour agrémenter le tout, nous vous proposons une SOIREE A THEME GRECQUE, le 23 mai à 19h30, où nous accueillons avec plaisir le groupe de musiciens et chanteur BAÏRAKI....:

Sorte de blues grec, le rébétiko fut et demeure une musique de marginaux, passionnelle et enivrante, née au début de XX??me siècle dans l"histoire agitée entre la Grèce et la Turquie. Sa genèse au croisement de deux traditions musicales, orientale et occidentale, lui donne toujours une saveur toute particulière.
Le collectif BaÏraki (en duo, en trio ou en quartet) navigue entre une atmosphère intimiste, mêlant voix et cordes, et une énergie plus festive afin de partager l'ambiance profonde et mélancolique du rébétiko tel qu'il se jouait et se joue encore dans les tavernes grecques, et faire vivre ce style musical ayant beaucoup de sens pour le peuple grec.


Inscrivez-vous dès aujourd'hui, les places étant limitées ! Tarif 25 € repas, soirée, hors boissons, par personne.

NOTEZ EGALEMENT QUE LE RESTAURANT SERA FERME DU 30 MAI AU 2 JUIN.

ATELIERS DE CUISINE A VENIR :
Le prochain atelier de cuisine ayurvédique aura lieu le MARDI 11 Juin de 15h30 à 20h30 et sera le dernier de la saison....Les prochains démarrant en septembre !

Atelier de pâtisserie le MERCREDI 12 JUIN de 18h30 à 21h00

A bientôt chez SOLINE,

Toute l'équipe



 

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SOIREE A THEME DU JEUDI

Bonjour à tous,
La prochaine soirée à thème sera une soirée tout en chansons, soirée JAZZY, avec deux groupes que nous avons le plaisir d'accueillir le 18 AVRIL à 19h30 !

Au programme :

=> LE SHIFUMI QUARTET S'EST MONTÉ EN JUIN 2018 DANS LA RÉGION LYONNAISE ET PRATIQUE ALLÈGREMENT LE BARBERSHOP !
Mais qu'est-ce que le Barbershop, nous direz-vous ? Du chant a cappella à 4 voix, style jazz Doo-Wop, qui ne se pratique pas que chez les barbiers.
Soyez sans crainte qu'ils sauront mieux vous le décrire que cette affiche !

=> LAISSEZ CHANTER CES VRAIES PIPELETTES QUE SONT LES PEOPLE EIGHT !
Un gars, une fille, un gars, une fille, un gars, une fille, un gars, une fille – et aussi, un piano et une fille – se retrouvent, pieds nus et en chauds sons, à l’heure de l’apéro, le vendredi, pour se raconter leurs vies.
En franglais parfait ils invitent parfois Bobby, Charles, Ella, ou Nina, pour refaire le monde.

DINER CONCERT - 25 € hors boissons
Réservation au 04.78.60.40.43 ou par mail à contact@soline.net

A bientôt,
Bon week-end à tous

l'EQUIPE SOLINE

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PROGRAMME DU MOIS D'AVRIL

Chers Clients,
Nous voilà déjà au printemps !...Bientôt les recettes printanières, l'arrivée des premiers légumes du soleil !...Mais il faudra attendre encore un peu chez Soline pour manger dehors. La terrasse ne sera installée que début mai, malheureusement !

Mais vous trouverez le soleil et la chaleur à l'intérieur, accueillis par notre équipe à votre service et à votre écoute !

Au programme ce mois d'avril :

-les ateliers de cuisine :

NOUVEAU : l'AYURVEDA N°2 !!!
Le MARDI 2 AVRIL (il reste quelques places, profitez-en si vous n'aviez pas l'info) de 18h30 à 21h30 - 60€
Le pré-requis : avoir suivi un cours chez Soline n°1 ou avoir des connaissances de bases de l'Ayurveda

L'atelier de pâtisserie, animé par Ingrid :
Mercredi 10 avril de 18h30 à 21h00 - 50€

-la soirée à thème :
JEUDI 18 AVRIL nous accueillons un groupe de chanteurs JAZZ, les "PEOPLE 8", concert et repas 23€, hors boissons. Réservez dès maintenant votre soirée SOLINE !

A NOTER :
LE RESTAURANT SERA FERME LE LUNDI 22 AVRIL

Nous vous souhaitons un bon week-end à tous et vous retrouvons pour un repas, un cocktail, un plateau repas
ou autre événement à venir !....

Toute l'équipe SOLINE
 

stage à venir chez SOLINE

Bonjour à tous,
Comme annoncé dans la précédente Niouseletter....après la magnifique conférence de Meena Goll le 4 mars, nous avons la joie d'accueillir STEPHANE AYRAULT*, qui co-animera un week-end complet avec MATTHIEU DOMMANGE, chef cuisinier de Soline, sur le thème


"Nourrir son Esprit et son Corps en Conscience et Joie" 

le week-end du 30 et 31 mars chez Soline.

Vous trouverez tous les détails en pièce jointe, et n'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

Renseignez-vous par téléphone au restaurant 0478604043 ou auprès de Matthieu 0698831776 et par mail à contact@soline.net.
Les places étant limitées, inscrivez-vous dès aujourd'hui !

*www.stephaneayrault.com

COURS DE CUISINE AU MOIS D'AVRIL :
-Ayurveda niveau 2 : Mardi 2 avril de 18h30 à 21h30 - 60 €
-Pâtisserie : Mercredi 10 avril de 18h à 20h30 - 50 €

Bon soleil à tous et à bientôt
L'équipe SOLINE
 

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PROGRAMME MARS

Cher Client,
Le soleil nous inonde déjà....sous un air de printemps ! Nous nous projetons donc en mars, pour vous proposer un superbe programme !

Tout d'abord, nous avons le plaisir d'accueillir MEENA GOLL, attendue depuis longtemps chez SOLINE, pour une conférence le LUNDI 4 MARS à 19h sur le thème "L'ART D'ETRE HEUREUX" - Une invitation à Devenir qui Nous Sommes -
Tous les détails sont en pièce jointe, réservez votre place par téléphone ou mail à contact@soline.net

Autre venue attendue, STEPHANE AYRAULT, qui co-animera un week-end complet avec MATTHIEU DOMMANGE, chef cuisinier de Soline, sur le thème "Nourrir son Esprit et son Corps en Conscience et Joie" - week-end du 30 et 31 mars chez Soline.
Renseignez-vous par téléphone au 0478604043 ou au 0698831776 et par mail à contact@soline.net
Les places sont limitées, inscrivez-vous dès aujourd'hui !

Les ATELIERS DE CUISINE de Mars :

-samedi 9 mars : Atelier de cuisine ayurvédique (il reste une place)
-mardi 19 mars : Atelier sur les protéines végétales - de 18h30 à 21h30 - 60 € (il reste 4 places)

A NOTER ! L'atelier tant attendu de la Cuisine Ayurvédique, niveau 2 !!!....Il est prêt et posé le MARDI 2 AVRIL de 18h30 à 21h30 - 60 € - Inscrivez-vous vite ! Il reste 6 places

L'atelier de pâtisserie sera le 10 avril ...

Nous espérons vous voir nombreux pour ce beau programme, que nous avons plaisir à organiser pour vous !

Toute l'équipe SOLINE


 

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RGPD

Cher Client,

Le Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD), entré en vigueur depuis le 25 mai 2018 au sein de l'Union Européenne, impose de nouvelles conditions, de consentement notamment.

Dans ce cadre, nous vous informons que nous conservons vos adresses mail afin de vous faire parvenir nos lettres d'infos et nos actualités.

En aucun cas nous ne les transmettons ni les revendons à des tiers.
 
Concernant vos données, vous pouvez à tout moment les modifier, demander leur suppression de notre base de contacts ou vous désinscrire de nos envois réguliers en contactant l'équipe à l’adresse mail suivante :
contact@soline.net
ou en vous désinscrivant en cliquant sur le lien au bas de cet email.
 
Sans notification de votre part, nous considérons que vous souhaitez continuer à recevoir nos mails.
 
Nous restons à votre disposition pour toute question complémentaire
L'équipe SOLINE
 

SOIREE A THEME LE 14 FEVRIER

Cher Client,

notre prochaine SOIREE A THEME DU JEUDI sera le 14 FEVRIER...Pour tous les Amoureux de LA VIE !
Au programme, nous sommes très heureux d'accueillir la comédienne Lucie Salvi, pour une heure de spectacle fort en émotions !....

Ce sera suivi d'un repas aux couleurs festives d'hiver, avec des options sans gluten et végétaliennes....Reservez vite par mail, ou par téléphone.  Tarif de la soirée 25 €, hors boissons.

Heure de début du spectacle : 19h15

Je laisse Lucie se présenter avec ses mots :
"Ce spectacle est né d’une envie de parler de l’espoir et de notre pouvoir d’agir en envoyant un message joyeux dans notre monde d’aujourd’hui.
Je reste cependant connecté à la réalité de notre temps et à la dureté de certains environnements mais je suis convaincue que l’unité et le « Nous » ferons la différence et pencher la balance du côté de ce qui est juste et équitable. Et je pense que le meilleur moyen pour cela c’est de nous servir de notre joie et de notre puissante capacité à transformer nos peines et nos échecs. (...) J’ai rêvé ce spectacle comme une bulle d’espoir en mixant des textes d’origine et d’époques différentes.
Le handicap, l’équilibre féminin/masculin, l’écologie, les demandeurs d’asile sont autant de sujets qui traversent les époques et les frontières, me touchent et me questionnent.
Je crois que les mots sont des messagers qui portent le changement de nos horizons."


...et nous vous attendons nombreux, pour une soirée conviviale ensolinée !


A très bientôt,
Chaleureusement
L'équipe SOLINE

Bonne année 2019