SOLINE, restaurant et traiteur responsable - Saveurs du monde - 89, rue Paul Bert - 69003 Lyon.

ATELIERS CUISINE

Nous proposons divers ateliers tout au long de l'année, sur inscription, en lien avec notre structure de formation FORMIDABLE sarl et animés par notre chef Matthieu DOMMANGE .

L'ART DE LA CUISINE AYURVÉDIQUE

Qui croirait que cuisiner une nourriture saine et savoureuse pouvait être si facile et ludique ?

Que vous souhaitiez découvrir des bases faciles pour cuisiner des plats savoureux ou bien enrichir votre créativité en matière de recettes végétariennes équilibrées, cet atelier est fait pour vous.
Avant de participer à notre cycle de cours de cuisine, nous proposons une introduction avec un premier atelier de "Cuisine Ayurvédique" où je vous présenterai les principes de base de l'Ayurveda. Nous pratiquerons ensemble l'art de préparer des plats exquis et revitalisants en fonction de votre propre constitution.
La cuisine ayurvédique est idéale si vous souhaitez apprendre à cuisiner des plats végétariens délicieux et à améliorer votre bien être. Découvrez comment l'utilisation d'une grande variété d'herbes et d'épices améliore non seulement le goût et la couleur de vos plats mais permet aussi d'apporter une plus grande harmonie entre le corps et l'esprit.

Déroulement de l'atelier.

Cet atelier de cuisine se déroule sur 5 heures le samedi et 3 heures le mardi, durant lesquelles nous plongerons dans les principes de l'Ayurveda pour que vous puissiez facilement adapter et améliorer vos habitudes culinaires en fonction de votre constitution personnelle. Vous aurez une bonne approche de votre constitution et pourrez connaître quelles herbes, épices et ingrédients utiliser pour obtenir le résultat désiré. Nous vous conseillons de participer à l'atelier de cuisine ayurvédique avant de participer au cours de cuisine. Les plats que nous vous proposons sont élaborés à partir d'ingrédients issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

Lieu et horaires.

L'atelier a lieu le samedi de 10h à 15h30 dans notre grande et belle cuisine, spécialement adaptée pour accueillir des groupes. En fin de session, nous partagerons le repas ensemble dans le cadre convivial et coloré de Soline. [voir le planning]

Dates des prochains ateliers : samedi 22 octobre et samedi 26 novembre

Tarifs et conditions.

Le prix comprend les recettes et les documents écrits relatifs aux points abordés durant l'atelier ainsi que la dégustation du repas.
Le samedi de 10h à 15h30 (75 €).
En effectuant votre paiement, ou un versement d'arrhes de 20 € au plus tard une semaine avant la date de l'atelier, vous confirmez votre inscription.
En cas d'annulation, les arrhes sont remboursables si vous décommandez au moins une semaine avant la date de l'atelier.
Paiement et arrhes à l'ordre de FORMIDABLE sarl.