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SOLINE, restaurant et traiteur éco-responsable zéro déchets Lyon - Restaurant végétarien Lyon - Saveurs du monde - 89, rue Paul Bert - 69003 Lyon.

Les produits

Les produits que nous utilisons sont des produits respectueux de l'environnement et de saison !

Certains sont issus du commerce équitable.
Nous attachons de l'importance à leur fraîcheur et leurs saveurs.

Notre restaurant est labellisé «LYON, VILLE EQUITABLE ET DURABLE», mention 3 feuilles, et a obtenu la mention «NATURE & PROGRES» vous garantissant une cuisine maison, un approvisionnement local de préférence, de saison, avec des produits issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

Nous filtrons l'eau avec un système performant Eauriginelle pour une eau purifiée au goût meilleur.

Nous utilisons les épices pour agrémenter les mets et équilibrer les plats et nous vous ferons découvrir différents apports en protéines, vitamines et minéraux : plats végétariens, assiettes crues, végétaliens, sans gluten...

...Tout ce que la nature nous offre en variété et richesse !